Schweizerhof Bern gewinnt „Grand Prix“
Die Weinkarte des Restaurants Jacks’s Brasserie im Hotel Schweizerhof in Bern ist Gesamtsieger im ersten grossen Weinkarten-Rating der Schweiz und gewinnt den Sommelier-Award „Grand Prix 2013“. Schweizerhof-Hotelier Michael Thomann, der schon früher in Davos zahlreiche Weinkarten-Awards gewonnen hatte, freut sich über die grosse Ehre: „Ich hätte nie damit gerechnet, dass wir diesen Preis gewinnen. Das ist für mich eine völlige Überraschung!“
Das erste Weinkarten-Rating der Schweiz zeigte, dass unsere Gastronomie und Hotellerie „hervorragende, ambitionierte und bemerkenswerte Weinkarten vorzeigen kann“, so Jury-Präsident Bruno-Thomas Eltschinger. „Die eingereichten Werke zeugen von hoher Professionalität und ausgezeichneten Fachkenntnissen.“
Der Deutschschweizer Sommelier-Verband SVS und die «Association Suisse des Sommeliers Professionnels ASSP» führte mit seinem Medienpartner, dem Fachmagazin „Hotelier“, erstmals einen Weinkarten-Wettbewerb und ein Rating durch. Gesucht waren die besten und ambitioniertesten Weinkarten der Schweiz von Hotels, Restaurants, Gourmetlokalen, Trendrestaurants oder Weinbars. Die renommierte, unabhängige 24-köpfige Jury legte, unter anderem, besonderen Wert auf die Qualität, Breite und Tiefe der Weinauswahl, die Pflege der Jahrgänge und die Aktualität des Weinangebots.
Als Sonderpreis der Jury wird der „Ueli Prager Award“ für die ungewöhnlichste, neuartige Weinkarte der Gegenwart vergeben. Der Gewinner dieses Preises ist das Gasthaus zum Gupf im Appenzell (Gastgeber: Walter und Manuela Klose). In den fünf Kategorien wurden insgesamt 21 Award-Winner erkoren. Teilgenommen an dieser ersten Ausschreibung hat eine grosse, repräsentative Anzahl von über 2000 Restaurants und Hotels aus der ganzen Schweiz. Davon werden insgesamt 101 Weinkarten mit einem der „Sommelier-Awards“ ausgezeichnet.
Alle Gewinner und Hintergründe zum ersten Weinkarten-Rating 2013 im nächsten „Hotelier“ (Ausgabe April, Nr. 4).
